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quinta-feira, maio 06, 2010

Pratos tradicionais Mexicanos

Burritos


•Tortilhas de trigo
•300g de filet mignon cortado em cubos
•½ pimentão vermelho picado
•½ pimentão verde picado
•3 colheres (sopa) de salsinha picada
•3 colheres (sopa) de cebolinha picada
•1 cebola média picada
•1 pimenta dedo de moça picada
•1 colher (café) de alho
•Sal e pimenta do reino a gosto
•Molho de pimenta opcional

Modo de Preparo:
Aqueça os dois lados das tortilhas por 1 minuto numa frigideira antiaderente. Refogue a carne com os outros ingredientes. Despeje a o recheio nas tortilhas e enrole. Sirva com guacamole e molho picante de tomate.




Tacos

•Tortilhas de milho
•200g de mussarela
•3 folhas de alface
•200g de carne moída

Para temperar a carne moída:
•1 cebola média picada
•1 colher (sopa) de coentro picado
•1 colher (sopa) de salsinha
•Condimento mexicano
•1 colher (café) de alho picado
•Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo:
Monte as tortilhas com a carne moída temperada, o queijo mussarela e a alface. Se quiser complete com queijo cheddar por cima.


Guacamole



•½ abacate amassado
•½ cebola roxa picada
•50g de tomate picado sem semente
•1 colher (sopa) de coentro picado
•3 colheres (sopa) de suco de limão
•Sal a gosto

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes em um refratário e servir.

Obs: o Guacamole pode acompanhar qualquer um dos outros pratos.



Nachos

•Mini tortilhas de trigo
•Molho de cream cheese

Modo de Preparo:
Leve ao forno até o queijo dar uma derretida.
Sirva com molho picante, guacamole e molho de cream cheese com limão.


Molho de Chilli

•Carne moída refogada
•Feijão inteiro
•Pasta de feijão
•Pimentão vermelho
•Cebola
•Pimenta
•Alho
•Sal
•Pimenta do reino branca
•Cominho

Modo de Preparo:
Juntar todos os ingredientes e servir quente de preferência com nachos
 
Obs: Ele também pode acompanhar todos os outros pratos.

6 comentários:

  1. adorei as receitas,vou fazer uma noite mexicana em casa e achei as receitas ótimas e faceis de fazer.

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  2. na verdade, se tem ''feijao'' no chilli, nao é chilli.

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  3. Olá! Essa imagem da loja de temperos é de um filme, em que a dona da loja sabe um monte de receitas de poções para vários problemas físicos, emocionais e espirituais? Se for, me fale o nome do filme, por favor? Eu esqueci...

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  4. Olá! Essa imagem da loja de temperos é de um filme, em que a dona da loja sabe um monte de receitas de poções para vários problemas físicos, emocionais e espirituais? Se for, me fale o nome do filme, por favor? Eu esqueci...

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  5. Sim, o nome do filme é "O sabor da Magia" http://filmow.com/o-sabor-da-magia-t5793/

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